Ciambella Mele e Cioccolato

INGREDIENTI

4 uova

100 gr di zucchero

150 gr di vallè

15o gr di amaretti

100 gr di cioccolato fondente

150 gr di farina

150 gr di maizena

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

1 mela grande rossa

2 cucchiai di rum

marmellata di albicocche

cioccolato fondente

PREPARAZIONE

Lavorare la vellè con lo zucchero unire le uova la vanillina il sale amaretti e cioccolato spezzettato.Setacciare la farina con la maizena e il lievito unirlo all' impasto. Mettere l' impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. Sbucciare la mela tagliarla a fette e disporla sulla torta a raggiera.Infornare a 180° per 45 minuti.Quando il dolce è freddo spennellare la ciambella con la confettura di albicocche e decorarla con il cioccolato fondente precedentemente sciolto.

Maria