Girelle con Nutella

Oggi care amiche una ricetta nutellosa!!! Se vi piace la nutella questa è la ricetta che fa per voi, girelle fatte in casa, da preparare per la merenda dei più piccoli.....ma anche per quella dei più grandi!!!

INGREDIENTI

6 uova

150 gr di zucchero

150 gr di farina

25 gr di cacao amaro

scorza grattugiata di mezzo limone

un pizzico di sale

350 gr di nutella

Prendete una teglia della grandezza di 40 x 32 cm  imburratela e rivestitela con carta forno.

Lavorate bene le uova con lo zucchero un pizzico di sale e il limone fino ad ottenere un composto chiaro e denso da formare un filo quando si estrae la frusta. Dividete l'impasto.

 In un impasto unite 60 gr di farina setacciata e il cacao, versatelo nella teglia, stendetelo e infornate a 180° per otto minuti.

Unite all'altro impasto i 90 gr di farina rimasta, stendetelo sopra l'impasto al cacao cotto e rimettete in forno per altri dieci minuti.

Fate attenzione alla cottura perchè se cuoce troppo si spacca.

Sfornate e rovesciate su carta forno, staccate delicatamente la carta di cottura.

Pian piano arrotolate facendogli prendere la forma del rotolo. Srotolate e farcite con nutella.

Arrotolate di nuovo aiutandovi con la carta e mettete in freezer per 30/35 minuti.

Quando sarà ben freddo togliete le due estremità al rotolo, tagliate le girelle larghe 2 cm e disponetele su un piatto.

Volendo potete farcirle  su un lato con il cioccolato!

Prendete del cioccolato fondente scioglietelo a bagnomaria e passateci le girelle solo da un lato, disponetele su carta forno con la farcitura non a contatto con la carta e ponetele due ore in frigorifero per far solidificare il cioccolato.

Io questo passaggio l'ho saltato per un semplice motivo, eliminare un pò di calorie!

Vi assicuro che erano ottime!!!

Buona giornata!!!

Maria :))