Siamo arrivati all'appuntamento mensile con Re- Cake 2.0, questo mese ci divertiamo a preparare una ricetta scelta in un blog italiano. Clafoutis pere e cioccolato della bravissima Gabila che apprezzo molto per la sua bravura e resto ogni volta incantata davanti ai suoi scatti fotografici!
Provatelo!!!
-Clafoutis pere e cioccolato -
INGREDIENTI
400 gr di pere
50 gr di cioccolato fondente
200 gr di latte fresco
200 gr di panna fresca
2 uova intere
2 albumi
150 gr di farina 0
125 gr di zucchero
1 baccello di vaniglia
burro q b
sale q b
zucchero a velo
Sbucciate e tagliate a fettine le pere, mescolatele con 25 gr di zucchero tolto dal totale.
Disponetele in una tortiera di cm 22 x 22 precedentemente imburrata.
In una ciotola setacciate la farina, unite lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia, il sale e tenete da parte.
In una seconda ciotola battete le uova e gli albumi, unitele al composto di farina, aggiungete il latte, la panna, amalgamate bene gli ingredienti e versateli sulle pere.
Cospargete con gocce di cioccolato e infornate a 180° per 35/40 minuti.
Sfornate il clafoutis e lasciatelo intiepidire.
Spolverizzate con zucchero a velo e servite!
Con questa ricetta partecipo al re- cake 2.0 di Ottobre
A presto!
Maria<3
Che buona questa torta, la adoro!!
RispondiEliminaPere e cioccolato una golosità unica , molto golosa !
RispondiEliminaA giudicare da come è andato a ruba a casa tua, non posso che immaginarne il sublime sapore..anche nell'aspetto è divino ^_^
RispondiEliminaChe meraviglia! Questo mese credo non riuscirò a prepararla ma mi rifaccio gli occhi con le tue foto! bellissima :)
RispondiEliminaCi sono sapori a cui non si può resistere. Eccone una dimostrazione ^_^
RispondiEliminaAdoro il clafoutis, con questa farcitura pere e cioccolato deve essere fantastico! L'aspetto è super! :)
RispondiEliminaBaci
Io per ora ho solo provato quello alle ciliegie,ma il tuo dev'essere fantastico con questo abbinamento!!!Bravisismaaa!!! :-))
RispondiEliminaBacioni cara <3
sto, letteralmente sbavando!!! che meraviglia!!!! bravissima!!!
RispondiEliminaDeliziosa!! Goloso accostamento pere e cioccolato. Ciao.
RispondiEliminaGrazie mille<3
RispondiEliminauna gran bella versione di clafoutis
RispondiEliminaCiao Maria, complimenti per questo dolce fantastico, deve essere una vera bontà sublime! Bravissima!!!
RispondiEliminaDolcissima serata!
Laura<3<3<3