Torta di mele

                                                                  INGREDIENTI

1kg di mele Melinda

350 gr di farina Il Molino Chiavazza

150 gr di fecola di patate

300 gr di zucchero Eridiana

150 gr di burro

5 uova

1 limone grattugiato

1 bustina di lievito Paneangeli

un bicchiere e mezzo di latte

un pizzico di sale

cannella

                                                                     PREPARAZIONE

Sbucciare e tagliare mezzo chilo di mele a cubetti, spolverizzarle con cannella.
Montare le uova con lo zucchero, unire la scorza di limone, il sale, il burro, la farina, la fecola, il lievito e le mele precedentemente preparate con la cannella. Infine unire il latte, amalgamare bene e versare nella tortiera imburrate e infarinata. Disporre le altre mele sbucciate a raggiera sulla torta spolverizzare con due cucchiai di zucchero e infornare a 170° per 50- 55 minuti. Tortiera 28 cm.

                                                                                 Maria :)