Torta Cioccolato e Pere

INGREDIENTI:

3 uova 

150 gr di cioccolato fondente 

130 gr di burro

150 gr di zucchero 

100 gr di farina 00 il Molino Chiavazza 

60 gr di amido di mais 

1 bustina di lievito 

3 pere mature 

sale    cannella 

PREPARAZIONE 

Mettere in una ciotola il burro morbido tagliato a pezzetti, lo zucchero e lavorare fino ad ottenere una crema. Unire le uova una alla vola, farina, amido, lievito e un pizzico di sale. Nel frattempo avrete fatto sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Unitelo al composto delle uova. Imburrare e infarinare una tortiera di 22 cm di diametro, versateci metà dell' impasto, due pere tagliate a cubetti e spolverizzare con un pò di cannella. Ricoprire con  l'impasto rimasto e decorate con l' ultima pera tagliata a fettine. Infornare a 170° per 40- 45 minuti.

                                                                              Maria!!!