Oggi una ricetta salata facile e veloce da preparare, molto sfiziosa, ottima per arricchire
le nostre tavole estive, crostata salata con melanzane e pomodorini grigliati.
INGREDIENTI
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
2 melanzane
6 pomodorini piccadilly
100 gr di scamorza
sale, olio, origano q.b.
Lavate le melanzane e i pomodorini, tagliate a fettine le melanzane e dividete a metà i pomodori.
Grigliateli, in un piatto conditeli con un filo d'olio evo, sale e origano.
Srotolate la pasta sfoglia, ponetela con tutta la carta forno sopra una teglia rotonda, farcitela con melanzane, scamorza tagliata a fette e pomodori.
Decorate con strisce di pasta sfoglia e richiudete il bordo di pasta all'interno della crostata, spennellate con il tuorlo, infornate a 180°C per circa 30 minuti.
Sfornate e gustate la crostata salata con melanzane e pomodorini grigliati.
Ottima tiepida e fredda!
Buona giornata!
Maria<3
Ora che inizia la stagione delle melanzane, via a tutto gusto! Splendida ricetta.
RispondiEliminaadoro le torte salate ottime in ogni occasione, me l'appunto grazie. Baci Sabry
RispondiEliminaHa un aspetto meraviglioso e immagino che anche il sapore sia sublime :-P
RispondiEliminaL'aspetto della tua crostata è favoloso e immagino anche di avere un buon gusto !
RispondiEliminaGrazie<3<3<3<3
RispondiEliminaBuona ricetta,ma mi chiedevo,sia i pomodorini che le melanzane vanno grigliati?grazie,Claudia
RispondiEliminaSi va tutto grigliato,l'ho scritto nel post! Buona giornata<3
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