Ciambella Cioccolatosa

Ciambella dal gusto intenso e super cioccolatosa, morbida all'interno, facile e veloce da preparare.

                   Una coccola da gustare in questi giorni molto freddi!

INGREDIENTI

4 uova 

230 gr di cioccolato fondente

130 gr di burro

140 gr di zucchero a velo vanigliato
30 gr di fecola di patate
20 gr di farina
scorza grattugiata di 1/2 arancia
un pizzico di sale

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.

Quando saranno freddi unite un tuorlo alla volta, aspettando che il primo si sia ben amalgamato prima di aggiungere l'altro, mescolate con la frusta. Unite lo zucchero a velo, la fecola, la farina e la scorza d'arancia. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e uniteli al composto di cioccolato delicatamente. Versate in uno stampo a ciambella del diametro di 20/22 cm. Io ho usato lo stampo in silicone senza essere infarinato e imburrato, il dolce si è staccato benissimo, ma se non usate lo stampo in silicone naturalmente dovrete imburrarlo e infarinarlo.

Infornate a 170° per 40 minuti.

Sfornate e fate raffreddare su una gratella per dolci.

Spolverizzate con zucchero a velo.

Buona giornata!!!
Maria :))