I cupcakes sono delle deliziose tortine decorate con frosting o pasta di zucchero. Io li ho preparati profumandoli con del liquore al caffè!
INGREDIENTI per 16 cupcakes
2 uova
200 gr di zucchero
130 gr di burro
125 gr di latte
2 cucchiaini di caffè in polvere
50 gr liquore di caffè espresso Gran Caffè Pallini
2 cucchiaini di lievito
260 gr di farina 00 Il Molino Chiavazza
un pizzico di sale
chicchi di caffè al cioccolato per decorare
Per il frosting
200 gr di panna
100 gr di formaggio morbido (tipo philadelphia)
1 cucchiaio di zucchero a velo
2 cucchiai e mezzo di Gran Caffè Pallini
Accendete il forno a 175° e rivestite una stampo per muffins con i pirottini.
Ora lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido.
Unite il caffè in polvere, le uova una alla volta, il liquore, il latte, un pizzico di sale e la farina con il lievito setacciati.
Versate il composto nei pirottini per i 2/3 e infornate per 25 minuti.
Sfornateli e lasciateli raffreddare. Nel frattempo preparate il frosting.
Montate la panna con il formaggio e lo zucchero a velo fino ad ottenere una bella crema spumosa, unite il liquore al caffè e inserite il composto in una sac a poche. Decorate i cupcake con il frosting e i chicchi di caffè al cioccolato!
Buon weekend!!!
Maria :)
Tempo fa abbiamo vinto il contest "La mamma è sempre la mamma" se volete vedere la ricetta cliccate qui!
Prima di Natale è arrivato il pacco!!!
Vogliamo ringraziare il blog Passione in cucina per aver scelto i nostri biscotti e l'azienda Green Gate per averci inviato questo splendido regalo!
GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
Ciao tesoro, ma che meraviglia questi cupcakes :-D e poi devono essere deliziosi con quella nota rotonda del caffè...complimenti!
RispondiEliminaTi auguro un felice we <3
la zia Consu
Si, deliziosi!!!
EliminaBuon we anche a te:)
Deliziosi e carinissimi questi cupcakes.
RispondiEliminaComplimenti per la vittoria!
Grazie :))
EliminaChe dire..bellissimi..brave!!!;-)
RispondiEliminaBaci belle
Grazie baci!
EliminaChe delizia...complimenti!!!!
RispondiEliminaDavvero belli i tuoi cupcakes!!
RispondiEliminaUn abbraccio e complimenti per la vittoria
Carmen
Grazie Carmen un abbraccio!
EliminaChe belli! Come anche la torta scacchiera! Lo credo che è super cliccata!
RispondiEliminaCi siamo unite ai tuoi lettori con GFC, se ti va di ricambiare ci trovi qui:
www.sevacolazione.blogspot.it
V
Grazie arrivooooooooo
EliminaChe deliziosi cupcake,io adoro il caffè e poi devo dire che la presentazione è davvero deliziosa,complimenti per tutto ;)
RispondiEliminaZ&C
Grazie baci!!
EliminaBellissimi!
RispondiEliminaGrazie!!!
EliminaDevono essere deliziosi al caffè e poi sono bellissimi! :D Il premio è stupendo e meritatissimo <3 Un forte abbraccio, complimenti e felice settimana :) :**
RispondiEliminaGrazie mille un bacio!!!
RispondiEliminaCiao, bellissimi e sicuramente buonissimi i cupcakes al caffè, che adoro!!!
RispondiEliminaComplimenti per la vincita, bellissimi i regali!!!
Baci
Grazie Laura, baci!
RispondiEliminaCiao :)))
RispondiEliminanon vedo l'ora di fare queste meravigliose cupcakes...adoro il caffè e la ricetta mi piace molto!!!
Con molto piacere ti ho assegnato un premio
http://mestololilla.blogspot.it/2014/03/blogger-awards.html
ciao :) appena le farò te li farò vedere