INGREDIENTI
1kg di mele Melinda
350 gr di farina Il Molino Chiavazza
150 gr di fecola di patate
300 gr di zucchero Eridiana
150 gr di burro
5 uova
1 limone grattugiato
1 bustina di lievito Paneangeli
un bicchiere e mezzo di latte
un pizzico di sale
cannella
PREPARAZIONE
Sbucciare e tagliare mezzo chilo di mele a cubetti, spolverizzarle con cannella.
Montare le uova con lo zucchero, unire la scorza di limone, il sale, il burro, la farina, la fecola, il lievito e le mele precedentemente preparate con la cannella. Infine unire il latte, amalgamare bene e versare nella tortiera imburrate e infarinata. Disporre le altre mele sbucciate a raggiera sulla torta spolverizzare con due cucchiai di zucchero e infornare a 170° per 50- 55 minuti. Tortiera 28 cm.
Maria :)