venerdì 20 febbraio 2015

Muffins all'Arancia e Cioccolato!


      
               
   Muffins all'arancia e cioccolato soffici, leggeri e gustosi, facili da preparare e perfetti per
       iniziare la giornata in dolcezza!

INGREDIENTI x 12 muffins
2 uova
140 gr di zucchero di canna
100 gr farina di riso
100 gr farina 00
3 cucchiaini di lievito per dolci
150 gr di mascarpone
scorza grattugiata di un'arancia
80 gr di succo di arancia filtrato
un pizzico di sale
30 gr di cioccolato fondente
30 gr di cioccolato bianco




Accendete il forno, posizionatelo a 180°.
In una ciotola setacciate le farine e il lievito.
Mettete i pirottini nello stampo dei muffins.
Lavorate con frusta elettrica uova, zucchero, pizzico di  sale e scorza d' arancia.
Aggiungete il mascarpone, il succo di arancia filtrato mescolando bene gli ingredienti con una frusta a mano, Infine unite le farine e le gocce di cioccolato leggermente passate nella farina, così in cottura non affonderanno del tutto nell'impasto.



Versate l'impasto nei pirottini riempiendoli per 3/4.
Cuoceteli per 25 minuti. Prima di sfornare fate la prova stecchino.
 Lo stecchino deve essere leggermente umido, quindi  sfornateli e lasciateli raffreddare nello stampo.




Buon fine settimana!
Maria






24 commenti:

  1. Ciao Maria,
    questi muffins sono bellissimi!!

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  2. O_O bellissimo questi muffins e che buoni!! :P

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  3. oddio sembrano buonissimi *______*
    ho una voglia di fare dolcetti da settimane, mi trattengo perchè dovrei anche smettere di mangiare ma questi mi invogliano da morire.. mi sa che ti rubo la ricetta ma la trasformo in mega plum cake!

    ti aspetto da me sinfonie d'una giovane stella

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  4. Sono cosi belli e golosi! Complimenti e buon weekend! :)

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  5. Sono venuti soffici , sicuramente freschissimi per via delle arance e molto golosi !

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  6. Viene voglia di allungare una mano e rubartene uno :-P
    Bravissima e buon we <3

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  7. Arancia e cioccolato sono due ingredienti che vanno golosamente a braccetto e se poi li racchiudi in un soffice scrigno....il gioco è fatto! ottimi!
    Z&C

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  8. Che meraviglia, un connubio a dir poco perfetto!!
    Complimenti cara!!
    Un mega abbraccio e buon fine settimana
    Carmen

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  9. Un'abbinamento golosissimo, ottimi cara!!!!

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  10. Questi muffins all'arancia e cioccolato sono una vera golosità!
    Te ne rubo uno per la colazione di domani!
    Un abbraccio e buon week end!
    Laura *_*

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  11. arancia e cioccolato e' un abbinamento da urlo, sono meravigliosi questi muffins cosi 'soffici, complimenti cara!!!!Baci Sabry

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  12. favolosiiii...complimenti !!! :-*

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  13. Che meraviglia questi muffins, mi piace molto l'abbinamento cioccolato e arancia, bravissima, prendo nota della ricetta, grazie! Buon fine settimana, baci!

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  14. Che meraviglia questi muffins, mi piace molto l'abbinamento cioccolato e arancia, bravissima, prendo nota della ricetta, grazie! Buon fine settimana, baci!

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  15. Ciao ragazze, anche noi siamo mamma e figlia, appassionate di cucina e pasticceria! Potevamo non diventare vostre follower? Se volete fate un salto da noi, su Frizzi e pasticci, faremo quattro chiacchiere tra pentole e sac a poche!

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  16. arance e cioccolato...nulla è piu' buono!!! bravissima!!!

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  17. che bello, è proprio la voglia che ho oggi: arance e cioccolato. Provo provo :)

    Brava!
    G

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  18. orange & chocolate give always a tasty result!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  19. Un'abbinamento davvero goloso , complimenti.

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  20. Buonissimiiiii!!!
    Un bacione
    Francesca

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