lunedì 21 maggio 2018

Hot air balloon cake



Per festeggiare il battesimo di Greta torta mongolfiera!


Tra i vari piani rivestiti con pasta di zucchero al centro c'è la torta 

realizzata con pan di spagna, farcita con crema chantilly , gocce di cioccolato fondente

 e rivestita con pasta di zucchero bianca






INGREDIENTI

- pan di spagna - 12 uova, 300 gr di zucchero, 300 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale

procedimento qui

tortiera diametro 25 cm alta 10 cm

- crema chantilly - 3 uova, 175 gr di zucchero, 75 gr di farina, 750 gr di latte intero, vaniglia

procedimento qui

quando la crema sarà fredda unire 250 gr di panna montata

- bagna - acqua, zucchero e rum

gocce di cioccolato fondente



    

Pasta di zucchero bianca, coloranti alimentari in gel rosa e marrone.

Gli animaletti sono di zucchero.

Basette in polistirolo, nastri e......tanto tanto lavoro!!!





Buona giornata!!!



Maria<3<3<3



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