martedì 29 aprile 2014

Torta Salata con Patate Pancetta e Olive!



Torta salata con patate, pancetta e olive una vera bontà dal gusto intenso!
Semplice da preparare, poi se si usa la pasta sfoglia pronta e anche veloce da realizzare, e con pochi minuti  porterete a tavola una vera golosità!
Sembra...che stia arrivando la bella stagione quindi la vedo bene anche in un bel cesto da pic-nic!
                                                                            Provatela!!!

venerdì 25 aprile 2014

Hot Cross Buns!!!



Mancano pochi giorni alla chiusura del Re-Cake 7 e non potevamo mancare a questo appuntamento!!!
Per questo mese Sara, Miria, Silvia, Elisa e Silvia ci hanno proposto di rifare un tipico dolce pasquale che si prepara il Venerdì Santo nel Regno Unito, Canada, Sud Africa, Australia e Nuova Zelanda. Sono dei panini dolci, ricchi di frutta disidratata e aromi.... profumatissimi perfetti se farciti con confettura!
Per questo mese non ho apportate modifiche tranne che sostituire i ribes con le amarene, e ho usato soltanto farina manitoba, sono da provare sicuramente anche farciti con gocce di cioccolato...che dire perfetti sia a colazione che a merenda!

giovedì 17 aprile 2014

Cannoli Siciliani

               

                                Oggi care amiche una specialità tutta siciliana i deliziosi cannoli siciliani!
E' un dolce dal sapore intenso...... una cialda molto croccante racchiude un ripieno di ricotta di pecora, cioccolato fondente e frutta candita. Può sembrare difficile da preparare in casa... ma non è così!
                                                                                Provateli!!!

martedì 15 aprile 2014

Pan di Spagna Senza Lievito!



Il pan di spagna è uno dei prodotti di base della pasticceria. Bastano tre ingredienti uova, zucchero e farina per renderlo soffice e molto alto. Per un' ottima riuscita usare uova a temperatura ambiente e montarle bene fino ad avere un composto chiaro e spumoso, ottimo per essere farcito ma va tagliato soltanto quando sarà ben freddo, io lo preparo sempre qualche giorno prima per evitare che si sfaldi al taglio!

lunedì 7 aprile 2014

Cestini di Sfoglia con Melanzane Profumate all'Origano



                                                             Oggi una ricetta sfiziosa!!!
Cestini di pasta sfoglia farciti con melanzane, formaggi e origano. Stiamo  andando incontro alla bella stagione, quindi ben vengano tutte le verdure estive, colorate, ricche di vitamine e sali minerali che la stagione ci offre! Sono una bella idea per un buffet e molto facili da preparare.....basta un pizzico di pazienza e il cestino è fatto!