Questa è la torta che ho preparato per festeggiare il primo compleanno della piccola Ginevra!! Si, ancora pasta di zucchero, non nego che mi piacerebbe fare un bel corso ma per il momento vado avanti così.
L'importante è provare sempre e non arrendersi mai!!!
Cosa occorre per prepararla!
- Pan di spagna- 15 uova, 375 gr di zucchero, 375 gr di farina, vaniglia, un pizzico di sale.
Procedimento qui
Tortiera del diametro di 30 cm. Quando sarà freddo tagliatelo in quattro strati dello stesso
spessore da farcire.
- Crema Chantily- 1 litro di latte intero, 4 uova, 260 gr di zucchero, 100 gr di farina, buccia di
un limone grattugiata. Procedimento qui.
Quando la crema sarà fredda unite 300 gr di panna montata.
- Bagna all'arancia o al rum
- Gocce al cioccolato fondente
- Panna montata per la stuccatura
- Pasta di zucchero rosa e bianca
- Stampini: minnie, numero uno, per i cerchietti e collana
- Piatto base in polistirolo - nastro - colla alimentare
- Base in polistirolo per il secondo piano della torta
- Stampo per i biscotti, che ho realizzato con cartoncino!
E non potevano mancare i biscotti numero uno, in pasta frolla alle mandorle posizionati su una base anch'essa in pasta frolla alle mandorle e il tutto rivestito con pasta di zucchero.... miracolo sta in piedi!!!
Tanti auguri Ginevra un bacione!!!
Buona settimana e speriamo che smetta di piovere!!!
Maria
Con questa ricetta partecipo al contest: Il Compleanno dei Bambini del blog
La Cucina di Alice!
Con questa ricetta partecipo al contest "Happy Birthay a Pappai" di Ajo a Pappai
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