lunedì 14 maggio 2018

Chocolate Drip Cake




Chocolate drip cake.


  Torta molto scenografica, golosa e dal gusto delicato.


 Perfetta come torta di compleanno!!!






INGREDIENTI

chiffon cake al cioccolato - 6 uova, 270 gr di zucchero, 125 gr di acqua tiepida, 85 gr di olio di semi, 30 gr di cacao amaro, 200 gr di farina 00, 12 gr di lievito per dolci, 6 gr di cremor tartaro, un cucchiaino di estratto di vaniglia, un pizzico di sale

Tortiera 20 cm. di diametro alta 10 cm.
Procedimento qui


Bagna -  acqua, zucchero, rum

Copertura - 150 gr di cioccolato fondente

Quando la torta sarà fredda ricavare tre dischi, bagnare leggermente con la bagna al rum e farcire con mousse alla nutella

Mousse alla nutella - 300 gr di mascarpone, 250 gr di nutella, 50 gr di panna montata 
Procedimento qui





Farcire anche l'esterno della torta con la mousse alla nutella, porre in frigorifero almeno un'ora prima di decorare con il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.

Lasciare solidificare il cioccolato, decorare con biscotti di pasta frolla ricoperti con pasta di zucchero, cioccolatini, meringhe, confettini e perle di zucchero.


Naturalmente non potevano mancare i biscotti segnaposto, realizzati con pasta frolla alle mandorle e ricoperti di pasta di zucchero, perle e confettini di zucchero






Tanti auguri alla festeggiata!!!



Buona giornata !


Maria<3<3<3



7 commenti:

  1. Bella torta complimenti, buona serata

    RispondiElimina
  2. Molto scenografica! Auguri alla festeggiata

    RispondiElimina
  3. Fantastica! Scenografica ma anche molto golosa :)

    RispondiElimina
  4. Favolosa !!! Auguri alla festeggiata !

    RispondiElimina
  5. Che meraviglia, raffinata ed elegante non solo scenografica, complimenti!!!
    Baci

    RispondiElimina