mercoledì 4 dicembre 2013

Biscotti Occhio di Bue



Oggi si biscotta!
Biscotti occhio di bue friabili, gustosi e golosissimi.
Potete farcirli con la vostra confettura preferita, poi se fatta in casa saranno ancora più golosi, ma se proprio volete strafare farciteli con nutella!
E' una ricetta semplice da preparare ma con un risultato finale ottimo....molto belli da regalare!


INGREDIENTI per 28  biscotti occhi di bue

1 uovo intero
2 tuorli
140 gr di zucchero
190 gr di burro
40 gr farina di mandorle
300 gr di farina 00 Il Molino Chiavazza
scorza di un limone
confettura di pesche e fragole
zucchero a velo

Frullate le mandorle con un cucchiaio di zucchero tolto dal totale.
Lavorate il burro freddo e tagliato a pezzi con le farine fino ad ottenere un composto sabbioso.
Unite la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e le uova, impastate velocemente coprite con pellicola e in frigo per un'ora.
Stendete la frolla e ricavate i biscotti con gli stampino.


Metteteli sopra una leccarda rivestita con carta forno e cuocete a 170° per 12/ 15 minuti, non devono scurire troppo.
Sfornate e quando saranno freddi farcite i biscotti senza foro a vostro piacimento.
Spolverizzate con zucchero a velo i biscotti con il foro e accoppiateli. Sono di una bontà unica.....uno tira l'altro!!!

Maria :)




Cogliamo l'occasione per ringraziare Simona del blog Pazzie Dolci e Salate per averci assegnato questo riconoscimento "Auguriamoci Buon Natale".
L'ideatrice è Nina del blog Fragola e Cannella.
Noi con il cuore regaliamo questo riconoscimento a tutte le amiche che ci seguono!
Per rispettare le regole ne abbiamo scelti sette.
Le regole sono:
I blog che hanno ricevuto il riconoscimento dovranno esporre sulla home-page del loro blog il banner dell'iniziativa.
Questo è il codice da prelevare:

<a href="http://fragolaecannella.blogspot.it/2013/12/riconoscimento-auguriamoci-buon-natale.html#more" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Banner created with MyBannerMaker.com" height="165" src="http://i.imgur.com/R9ySluC.jpg" width="200" /></a>

A sua volta chi ritira il riconoscimento dovrà assegnarlo da un minimo di sette ad un massimo di quattordici blog.
I blog dovranno avvisare coloro a cui decideranno di assegnare il riconoscimento.

I blog che abbiamo scelto sono:
La cucina di Any
La ricetta che Vale
La cucina di Molly
Mini Bombons
In cucina con Lety
Fragola e Panna
I Manicaretti del Cuore

Un forte abbraccio !
Alessia e Maria :)

Con questa ricetta partecipo al contest di Simona di Farine Fiori e Fili



Con questa ricetta partecipo al contest Comfort food di La cucina delle streghe


29 commenti:

  1. complimenti, sono bellissimi , buonissimi e invitanti, ne prenderei volentieri un paio proprio adesso con il mio caffe' ....un abbraccio grande.

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  2. quanto son golosi!! Un abbraccio SILVIA

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  3. ma quanto sono buoni?ottimi sia con la marmellata che con la nutella...io preferisco questi tuoi ...buonissimi :P

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  4. Io adoro i biscotti e questo mese sfornerò tantissimi!!!!!! Bellissimi questi occhi di bue, quella confettura è golosissima!
    Grazie per il premio, lo ricorderò nel prossimo post e complimenti anche a voi!

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  5. La frolla è perfetta e x questi biscotti è d'obbligo ^_^ Bellissimi e beato chi li riceverà :-D
    Buona serata tesoro <3
    la zia Consu

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  6. Grazie ragazze, siete dei tesori, grazie per questo bellissimo premio e complimenti a voi per averlo ricevuto! Nel prossimo post ci sarà il mio ringraziamento :) Questi biscotti sono una delizia, mi piacciono tantissimo, uno tira l'altro! :P Un abbraccio forte, buona serata! :**

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  7. Fantastici questi biscotti... Li mangerei tutti ora!
    Buona serata, un bacione

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  8. A me ha fatto piacere!! Buonissimi!! adoro i biscotti con la marmellata!!
    Simo

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  9. adoro questo tipo di biscotti li trovo golosissimi e i tuoi sono venuti perfetti!
    baci
    Alice

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  10. Che bella sorpresa, grazie per aver pensato a me per il premio, appena possibile lo posterò! Deliziosi questi biscotti, devo provarli assolutamente! Un abbraccio e felice festa dell' Immacolata!

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  11. Ciao Maria!..sono a ricambiare laa visita e a vedere i "miei "biscottini!devo dire che sono davvero invitanti! buona fortuna!
    un'abbraccio
    simona

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  12. sono in ritardissimo ma grazie mille per il premio!! nel prossimo post ne parlerò!! ;) ehm.. aspetta che mi prendo un biscottino... :-P

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  13. Ma che brave siete...son semplicemente perfetti,complimenti!!!:-))
    Ne prendo 2.. :P
    Un bacione

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  14. Que belleza de galletas y se ven muy ricas,abrazos.

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