martedì 13 maggio 2014

Muffins con Mirtilli!



Care amiche dopo un periodo ricco di impegni e tanto lavoro, oggi finalmente riesco a scrivere un post. Vi propongo dei muffins facili e veloci da preparare per un merenda sana e ricca di frutta fresca!!!






INGREDIENTI per 12 muffins
2 uova
125 gr di zucchero
100 gr di burro
75 gr di fecola di patate
150 gr di farina 00 Molini Pizzuti
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
un pizzico di sale
100 gr di mirtilli freschi

Accendere il forno a 180°.
Lavorare bene le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Unire il burro fuso freddo. Setacciare le farine con il lievito e unirle insieme al bicarbonato al composto delle uova. Amalgamare bene e aggiungere i mirtilli leggermente infarinati, in modo che non affondino tutti nell'impasto durante la cottura, lasciandone da parte alcuni per decorare.


Riempire i pirottini per i 3/4 e decorare con mirtilli. 


Infornare a 180° per 20/25 minuti.







Buona giornata!
Maria :))


Con questa ricetta partecipo al contest del blog Beatitudini in Cucina il cestino da picnic











18 commenti:

  1. Ciao Maria!
    Questi muffin ai mirtilli freschi devono essere così buoni!!! Dalla foto si cede che sono soffici soffici, complimenti! Anche il piattino, è bellissimo, io adoro questo tipo di porcellana.

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    1. Grazie Any, anche a me piace molto questo tipo di porcellana è molto raffinata! Baci :))

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  2. Che bellezza, adoro i muffins, adoro i mirtilli...meglio di così!!!!

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  3. Ciao Cara,
    ti capisco benissimo..non preoccuparti..<3
    E complimenti per questi muffins,ne prenderei volentieri uno dallo schermo se potessi...hanno un aspetto stra favoloso... :PPP
    Bravissima,bacioni a presto

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  4. Io sono stata in semi-letargo tante di quelle volte.. ma non importa! L'importante è fare quello che ci si sente:)
    belli i muffin coi mirtilli, molto British!
    :*

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  5. Che incanto questi muffins :-D Li vorrei proprio domattina a colazione x tenermi dolce compagnia ^_*
    A presto tesoro <3

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  6. Veramente deliziosi i tuoi muffin!!!
    Complimenti davvero!!
    Un caro abbraccio e buona settimana
    Carmen

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    1. Grazie, buona settimana anche a te! Baci :))

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  7. Bentrovata, Maria! <3 Complimenti per questi bellissimi muffins, devono essere una delizia! Un abbraccio forte forte :**

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  8. che bello sarebbe trovarne un paio domattina a colazione :) adoro i frutti di bosco ed i tuoi muffins sono davvero speciali. un bacio, buona serata

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  9. Ciao! Le ricette vanno bene, o mi sono persa il tuo commento o non le ho salvate! Chiedo scusa, domani rimedio :p

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