INGREDIENTI:
2 cespi di radicchio trevisano
200 gr di speck tagliato sottile
1 mozzarella
25 gr di burro
350 gr di pasta fresca
500 ml panna
parmigiano, sale
mezzo bicchierino di brandy
mezza cipolla
PREPARAZIONE:
Lavate il radicchio, tagliatelo a strisce e mettetelo in un tegame con mezza cipolla affettata, il burro, lo speck a pezzetti, e un pizzico di sale. Lasciate appassire a fuoco basso. Unite un pò d'acqua e fate cuocere per dieci minuti. Dopodichè versate il brandy e dopo qualche minuto unite la panna.
Prendete una teglia, metteteci un mestolo di panna- radicchio e iniziate con il primo strato di sfoglia, radicchio- panna, parmigiano,mozzarella e pezzetti di speck. Ripetete fino ad esaurimento della pasta terminando con uno strato di panna- radicchio e parmigiano.
Infornate a 190° per 40 minuti. La lasagna dovrà rimanere cremosa. Ho usato una teglia 25 x 25
Maria :))
Che lasagne fantastiche!!!! Slurp!!!!! :-))
RispondiEliminacomplimenti per le lasagne e per il blog che ho trovato molto interessante!!!un saluto...
RispondiEliminaMe ne mangierei un piatto...nonostante io abbia già cenato. Sono invitantissime!
RispondiEliminaricetta particolare e golosa! devo provarla :D
RispondiEliminaun bacione
sabrina
http://mycherrytreehouse.blogspot.it/
Che invitanti! Ne mangerei volentieri una porzione! ;-)
RispondiEliminadavvero golosa la tua lasagna,a quest'ora poi...brava :)in bocca al lupo per il contest ;)
RispondiEliminaCiao! che delizia! io poi che adoro le lasagne in ogni sua sfumatura!
RispondiEliminaabbiamo un piccolo pensierino per te nel nostro blog. Buon fine settimana e speriamo di sole!!! Sara e Alessandra.
http://lagirandolacreativa.blogspot.it/2013/04/the-versatile-blogger-award.html
EliminaCiao,ragazze siete state molto gentili a darci questo premio.
Lo accettiamo con gran gioia,grazieeeeeeeee.
Speriamo che sia veramente un week-end di sole!!!
Un abbraccio:)
ciaoooo piacere di conoscertiiii ma che bel blog!nuova lettrice passa da me ti aspetto.
RispondiEliminahttp://assaggi-incucina.blogspot.it/
Belle queste lasagne!!!! Adoro il radicchio!!!!
RispondiEliminaUn bacione,
Chiara
anche io faccio radicchio e speck e la trovo troppo buona!!!!
RispondiEliminaun bacio
Ciao!!! Grazie mille per le vostre ricette che insieriamo subito! L'unico problema è che ci avete mandato 3 ricette, dicendo che ne mandavate quattro (al posto di una avete incollato il link al nostro contest..:) ) ...aspettiamo con ansia la quarta, che a giudicare dalle altre tre che ci avete mandato sarà fantastica! Complimenti e a presto!
RispondiEliminaLe Cuoche Per Gioco
Ottime queste lasagne con il radicchio, grazie della tua partecipazione, ciao
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