mercoledì 27 marzo 2013

Torta al Cacao con Arance Rosse


Oggi ho preparato una torta molto semplice da realizzare ma ottima per iniziare la giornata! 




INGREDIENTI
6 uova
200 gr di zucchero a velo
100 gr di vallè
85 gr di farina 00  il Molino Chiavazza 
85 gr  fecola di  patate
35 gr di cacao amaro
scorza di un' arancia
2 cucchiaini di lievito




CREMA D'ARANCE ROSSE
4 arance rosse
2 mandarini
1 limone
150 gr di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di maizena




                                                             PREPARAZIONE
Montare i tuorli con lo zucchero a velo finchè saranno bianchi e spumosi. In un secondo contenitore montare gli albumi con un pizzico di sale. Unire gli albumi ai tuorli montati con molta delicatezza, facendo un movimento dal basso verso l'alto. Aggiungete la scorza d'arancia, la vallè sciolta a bagnomaria, ed infine la farina, la fecola il lievito e  il cacao setacciati. Versare l'impasto in  una tortiera imburrata e infarinata del diametro di 24 cm. Infornare a 180° per 40 minuti.

- crema d'arance rosse
In un pentolino mettere il succo del limone dell'arance e dei mandarini, lo zucchero le farine e far addensare a fuoco moderato mescolando.
Quando la torta sarà fredda tagliarla a metà e farcirla con crema d'arancia.
 Spolverizzare con zucchero a velo.

                                                                              Maria:))










11 commenti:

  1. Ma che buona con la crema d'arancia!!!!! Segnata!!!! :-)))

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    1. Roby è una torta dal sapore delicato sia per la crema d'arancia,che per il "pan di spagna",un pò diverso dal solito.
      Buona giornata :)

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  2. Wow...golosissima questa torta! Grazie, la inserisco immediatamente...

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  3. la prima foto mi ha fatto venire una fame!!! *_*

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  4. Concordo con Valentina...solitamente non leggo articoli del genere, ma alla prima foto non ho potuto resistere...Mi sta venendo una famina!! :)

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  5. fantastica!! cacao e arance formano un' accoppiata vincente :D

    un bacione
    sabrina

    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  6. blog molto carino complimenti :)
    se ti và passa da me :)
    http://idolcibijoux92.blogspot.it/

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  7. Splendido modo per iniziare la giornata..complimenti!
    Mi piace tantissimo questo abbinamento cacao e arance rosse..assolutamente da provare :-P
    la zia Consu

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  8. Dev'essere veramente ottima!!!

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  9. Ciao Maria! Grazie per questa deliziosa torta! adoro l'abbinamento arancia e cioccolato:)
    Un bacione!
    Simo

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  10. Che abbinamento !Non l' ho mai provato ,ma deve essere buonissimo, poi quella crema di arancia ...bella ricettina,classica con un tocco di originalita' , grazie, la metto in lista nel contest.
    Ciao, Vivi.

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