Risotto con Spinaci

                                                                INGREDIENTI

                                                                400 gr di riso Flora
                                                                100 gr di spinaci
                                                                150 gr di panna fresca
                                                                 3 cucchiai di latte
                                                                     brodo vegetale
                                                                parmigiano reggiano
                                                                           burro

Pulite, lavate e lessate gli spinaci. Strizzateli bene , metteteli in un contenitore con la panna, il latte e frullateli. Cuocete il riso con il brodo vegetale precedentemente preparato, quando mancano  5 minuti alla fine della cottura unite la crema di spinaci,  il parmigiano, una noce di burro e fate mantecare. Regolate di sale. Lasciatelo bello cremoso e al dente. Impiattate spolverizzate con parmigiano.

                                                                        Buon appetito!

                                                                              Alessia :)