Torta Coniglietto

Torta coniglietto, farcita con crema chantilly e fragole, decorata con tanti ciuffetti di panna montata.

Ideale per arricchire la tavola di Pasqua!

INGREDIENTI  per il pan di spagna

8 uova 

200 gr di zucchero

200 gr di farina 00

vaniglia

 un pizzico di sale

stampo forma coniglio 34 x 33 x 5

procedimento qui.

crema chantilly

500 gr di latte

2 uova

125 gr di zucchero

25 gr di amido di riso

25 gr di maizena

Procedimento qui.

Quando la crema sarà fredda unire 200 gr di panna montata

per la bagna

acqua, zucchero, rum e fragolì

per decorare

500 gr di panna montata

pasta di zucchero rosa e verde

Ricavare dal pan di spagna tre strati, bagnare con la bagna al fragolì, 

farcire con crema chantilly e fragole precedentemente lavate, tamponate su carta da cucina e tagliate a fettine.

Ricoprire tutta la torta con un leggero strato di panna montata, metterla in frigorifero 

almeno per due ore, poi  decorare con ciuffetti di panna montata e pasta di zucchero.

Porre la torta coniglietto in frigorifero fino al momento di servirla.

Buona giornata!

Maria<3