martedì 14 novembre 2017

My little pony cake





Per festeggiare il primo compleanno di Anna, torta  my little pony super colorata!




INGREDIENTI

pan di spagna - 11 uova, 275 gr di zucchero, 275 gr di farina 00, vaniglia, un pizzico di sale
procedimento qui
tortiera 25 cm di diametro, cottura circa 50 minuti a 170°

Dal pan di spagna ricavare tre dischi, bagnare con la bagna alla vaniglia, farcire con crema chantilly e gocce di cioccolato.  

crema chantilly - 750 gr di latte intero, 3 uova, 175 gr di zucchero, 75 gr di farina, vaniglia
procedimento qui
unire 250 gr di panna montata

bagna leggera preparata con acqua, zucchero e vaniglia

gocce di cioccolato fondente






per la stuccatura 200 gr di panna montata

Ricoprire tutta la torta con un leggero strato di panna montata e porre in frigorifero - io tutta la notte -






Ora la torta è pronta per essere rivestita con pasta di zucchero.

Pasta di zucchero bianca, colorati alimentari in gel, stelline di zucchero.







Buona settimana!


Maria<3<3<3









5 commenti: