Pizzette!

Buon lunedì! Sembra proprio che il caldo stia arrivando, oggi è una bellissima giornata da trascorrere al mare. Vi lascio la ricetta delle mie pizzette e approfitto della bella giornata per scendere in spiaggia!!!  

INGREDIENTI

350 gr di farina manitoba

8 gr di lievito di birra fresco

200 gr di acqua

un cucchiaio di olio evo

2 cucchiaini di zucchero

un cucchiaino di sale

polpa di pomodoro

pomodorini freschi

fior di latte 

olio evo  sale  origano

zucchine

olio evo  sale  origano

In una ciotola mettete la farina setacciata, il lievito sbriciolato, lo zucchero, l'olio, aggiungete l'acqua tiepida ed impastate, rovesciate l'impasto sulla spianatoia unite il sale e lavoratelo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Formate una palla mettetela nella ciotola, copritela e fate lievitare per tre ore.

Stendete con il mattarello una sfoglia di 3 mm circa, tagliate le pizzette con un taglia pasta del diametro di 8 cm, disponetele sopra una leccarda rivestita con carta forno, farcitele e infornatele per circa 10 minuti a 200°.

Toglietele dal forno aggiungete il fior di latte tagliato a pezzetti e infornate per altri 5 minuti.

Sfornate e servite!!!

             Un abbraccio Maria<3


Con questa ricetta partecipo al contest di Alice i lievitati del blog La cucina di Esme