Plumcake con Confettura di Ciliegie

Buon mercoledì, dopo una breve pausa torno a condividere con voi nuove ricette!
Oggi plumcake con confettura di ciliegie, facile e veloce da preparare per una sana colazione!

INGREDIENTI

5 uova medie

200 gr di zucchero

100 gr di olio di semi di mais

100 gr di latte

1/2 limone succo e scorza grattugiata

1 bustina di lievito

300 gr di farina 00
un pizzico di sale

5 cucchiai di confettura di ciliegie

zucchero a velo

Accendete il forno a 180°.

Lavorate bene le uova con lo zucchero, aggiungete il sale, il latte, l'olio, il succo e scorza di limone.

Setacciate la farina con il lievito ed uniteli all'impasto.

Versate il tutto in uno stampo da plumcake, aggiungete cinque cucchiai di confettura  e infornate per quaranta minuti circa.

Sfornate, dopo cinque minute sformate su un piatto da portata e da freddo spolverizzate con zucchero a velo.

                                                              Un abbraccio!
                                                                  Maria<3