Ciambella alla Panna e Cacao

La colazione è un pasto molto importante perchè ci da la giusta carica per iniziare bene la nostra giornata.

Quindi cosa c'è di meglio, di un dolce sano e genuino preparato in casa! Ciambella alla panna e cacao semplice veloce da preparare..... ottima accompagnata da una bella tazza di latte e cacao!

INGREDIENTI

4 uova

200 gr di zucchero semolato

125 gr d'olio di semi di mais

200 gr di panna vegetale zuccherata

 scorza grattugiata di un limone 

40 gr di cacao + due cucchiai di latte

210 gr di farina 00 Molini Pizzuti

75 gr di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

zucchero a velo

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella del diametro di 22 cm.

Accendete il forno a 180°.

Setacciate la farina, la fecola e il lievito in una ciotola, unite un pizzico di sale.

In una seconda ciotola montate le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungete la panna, l'olio e mescolate bene, successivamente unite la farina, la fecola con il lievito. 

Mettete 1/3 del composto in una ciotola, unite il cacao setacciato e 2 cucchiai di latte per renderlo più soffice.

Versate metà del composto bianco nello stampo, ricopritelo con il composto al cacao e finite con il composto bianco rimasto.

Infornate per sessanta minuti. Sfornatela e dopo cinque minuti trasferitela sopra una gratella per dolci. Quando sarà fredda spolverizzate con zucchero a velo. Ho usato la panna vegetale zuccherata e vi assicuro che la ciambella non è stucchevole ma dolce al punto giusto, se la preparate con panna fresca aggiungete 30 gr di zucchero semolato in più!

Buon weekend !!!

Maria :))