E' in arrivo la bella frutta autunnale, pere succose, mele croccanti, uva dolcissima.....ma non si riesce ad abbandonare la dolce e succulenta frutta estiva!
Oggi ciambella con pesche, arricchita con mirtilli bella da vedere... ottima a merenda!
INGREDIENTI
4 uova
180 gr di zucchero semolato
125 gr di burro
125 gr di latte
scorza di un limone
una bustina di lievito
un pizzico di sale
330 gr di farina 00 Molini Pizzuti
3 pesche
100 gr di mirtilli
zucchero a velo
Sciogliete il burro a bagnomaria.
Lavorate bene le uova con lo zucchero.
Accendete il forno a 180°. Sbucciate le pesche, tagliatene due a cubetti.
Unite al composto di uova e zucchero il burro fuso freddo, il latte, il limone, un pizzico di sale, la farina e il lievito setacciati. Infine le pesche tagliate a cubetti leggermente passate nella farina e metà dei mirtilli. Versate l'impasto in uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm precedentemente imburrato e infarinato.
La terza pesca tagliatela a fette spesse, disponetele sulla ciambella e finite di guarnire con i mirtilli rimasti. Infornate per 50 minuti circa.
Sfornate e quando sarà tiepida sformatela su un piatto da portata.
Da fredda spolverizzatela con zucchero a velo, tagliatela a fette e servite!
Buona settimana!
Maria :))
Con questa ricetta partecipo al contest "La Ciambella Perfetta Di Giochi Di Zucchero E
A Tutto Pepe"
Sembra morbidissima e umida, mi fa venire una grande acquolina!
RispondiEliminaO_O stupenda questa ciambella ^_^
RispondiEliminaSoffice e deliziosa, da gustare per la merenda insieme a una tazza di tè o caffè !!! :) Buon pomeriggio da Claudia
RispondiEliminaSofficissima come piace a noi! semplice l'impasto e forse anche per questo, pure più buona!
RispondiEliminaDavvero deliziosa x prolungare il piacere dei frutti dell'estate, complimenti!
RispondiEliminaCiao cara..stavo appunto adocchiando la tua soffice ciambella..buonissima con la frutta!!
RispondiEliminaBaci a te e buona serata
davvero splendida, golosa, con frutta di stagione e soffice soffice come una nuvola!!!Baci Sabry
RispondiEliminaSembra deliziosa!!!!
RispondiEliminaproprio perfetta questa ciambella!! bravissima!
RispondiEliminaChe delizia!!!!
RispondiEliminaSemplicemente meravigliosa!!!!
RispondiEliminaComplimenti!!
Un mega abbraccio e buona serata
Carmen
Ciao Maria! Ricetta perfetta per il contest! Inserisco subito! Grazie!
RispondiEliminaChe bontà, complimenti! In bocca al lupo per il contest! Un abbraccio!
RispondiEliminaLe torte che io amo....mmmmm :PPP
RispondiEliminaBravissima,sempre molto ma molto piacevole passare da te ad ammirare queste foto così belle e golose.....:-)))
Bacioni tesoro <3
Grazie mille ragazze!!!
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