Biscotti Albero di Natale Farciti con Confettura

  Biscotti di pasta frolla a forma di albero di natale, farciti con confettura ai frutti di bosco.

Ricordano i biscotti occhio di bue, ma visto il periodo, in tema natalizio.

 Friabili, golosi e facili da realizzare, confezionati saranno molto graditi da ricevere come regalo!

INGREDIENTI

2 uova

130 gr di zucchero di canna

175 gr di burro

1/2 cucchiaino di cannella

1 cucchiaino di cacao amaro

1 cucchiaino di miele

225 gr di farina 00

confettura ai frutti di bosco

zucchero a velo

In una ciotola setacciate la farina, il cacao e la cannella, aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti,  impastate fino ad ottenere un composto sabbioso.

Unite lo zucchero, il miele e le uova, impastate velocemente, formate una palla, schiacciatela e avvolgetela con pellicola alimentare.

 Ponetela in frigorifero almeno un'ora.

Stendete la pasta frolla, con lo stampino tagliate i biscotti, sia con la stellina centrale che senza, lasciando a quest'ultimi la stellina tagliata con il taglia biscotti, che in cottura si unirà all'impasto.

Disponeteli su una teglia rivestita con carta forno, infornate a 170°C per 12/15 minuti.

Sfornate, lasciateli raffreddare.

Farcite gli alberelli senza stellina con confettura, spolverizzate con zucchero a velo gli alberelli con la stellina e accoppiateli.

Buona giornata!

Maria<3