Ciambella al Mascarpone Variegata al Cacao

Ciambella al mascarpone variegata al cacao, ideale a colazione o a merenda accompagnata da una spremuta d'arancia. E' il classico "dolce da credenza" ma reso ancora più soffice e gustoso grazie al mascarpone e l 'aspetto variegato la rende sicuramente più golosa.

 - ciambella al mascarpone variegata al cacao -

INGREDIENTI

4 uova 

220 gr di zucchero

200 gr di mascarpone

85 gr di latte fresco

250 gr di farina 00

100 gr di fecola di patate

4 cucchiaini di lievito per dolci

scorza di un limone grattugiata

25 gr di cacao amaro 

3 cucchiai di latte

nocciole in granella
zucchero in granella

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm.

Accendete il forno a 175°C. - forno ventilato -

Con le fruste elettriche montate le uova insieme allo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.

Aggiungete il mascarpone, il limone grattugiato e il latte.

Amalgamate bene gli ingrediente.
 Infine unite la farina, la fecola e il lievito setacciati.

Dividete l'impasto in due parti uguali.
 In una parte unite il cacao amaro setacciato e tre cucchiai di latte, mescolate con la frusta a meno velocemente senza smontare l' impasto.

Distribuite l'impasto nello stampo a cucchiaiate , alternando impasto chiaro a impasto scuro.

Decorate con nocciole e zucchero in granella.

Infornate per 45 /50 minuti, regolatevi sempre con il vostro forno e prima di sfornare fate la prova stecchino.

Sfornate la ciambella e lasciatela raffreddare sopra una gratella per dolci.

Facile e veloce da preparare!

Buona giornata 

Maria<3<3<3